Кулінарний рецепт

Рулет із домашнім варенням

(25 коментарів)

Кухар
Данил Боднаренко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Ось уже й середина зими. Потихеньку можна діставати запаси з літа. На цей раз мені під руку потрапила баночка чорносмородинового варення. Ось і вийшов рулетик!

Для приготування рецепта рулет із домашнім варенням необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1/2 скл.
Ванілін	1 ч. л.
Варення (у мене із чорної смородини)	1 шт
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Цукор	2/3 скл.

Покроковий рецепт приготування рулет із домашнім варенням з фото та порадами

Ось продукти для приготування.
Яйця розбиваємо в посуд, в якому робитимемо тісто. І збиваємо їх протягом 10 хвилин. Це дуже важливо, інакше тісто не буде повітряним та легким.
Яйця повинні збільшитися в кілька разів і маса повинна стати блискучою.
Ванілін всипаємо в цукор, перемішуємо і, продовжуючи збивати яйця, потихеньку всипаємо цукор. Збиваємо ще 3-5 хвилин.
Далі міксер відкладаємо. У муку|борошно| додаємо розпушувач і потихеньку вводимо муку|борошно| до яєць, акуратно перемішуючи ложечкою. Щоб не порушити повітряну структуру яєчно-цукрової маси
Викладаємо тісто на лист, застелений папером для випічки, і ставимо в духовку приблизно на 15 хвилин. Ось такий корж виходить.
Поки він теплий змащуємо його варенням...
І згортаємо. Ось такий виходить рулетик. Можна прикрасити шоколадом. У мене вже не вистачило часу.