Шоколадний рулет із мигдальним кремом

• 

  0,5 склянки кефіру, 1 яйце та 0,5 склянки цукру.

• 

  Добре перемішуємо.

• 

  У 0,5 склянки борошна додаємо 1 ст. крохмалю, 0,5 ч.л. соди та 3 ч.л. какао-порошку, перемішуємо і додаємо суміш у кефір.

• 

  Виливаємо отримане тісто на покриту пергаментом форму.

• 

  Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо 15-20 хвилин. На готову пампушку (з боку пергаменту) кладемо вологий рушник на кілька хвилин. Тепер акуратно знімаємо папір.

• 

  За допомогою рушника згортаємо пампушка в рулет.

• 

  2 яєчні жовтки перетираємо до білої з 0,5 склянки цукру і додаємо 3 ст.л. муки|борошна|, перемішати. Розводимо невеликою кількістю молока до кисільної консистенції.

• 

  1 склянку молока доводимо до кипіння і вливаємо в масу з жовтками. Перемішуємо та доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Остуджуємо.

• 

  Кілька хвилин збиваємо 100г вершкового масла|мастила| і додаємо по одній ложці крем, що охолонув, після кожної ложки збивати до гладкості.

• 

  Після того, як весь крем опиниться в маслі, додаємо 100г подрібненого мигдалю.

• 

  Змащуємо пампушка кремом.

• 

  Згортаємо та обмазуємо зверху. Я рулет обсипала мигдалем.
  Всі рулет готовий! Смачного!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар