Кулінарний рецепт

Печиво "Кедрові шишки"

(45 коментарів)

Кухар
Раїса Ахременко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Ніжне, розсипчасте, з м'яким смаком пісочне печиво. А всередині печива на вас чекає сюрприз. :)

хттп://форум.поварёнок.ру/виевтопик.пхп?ф=34&т=6953

Для приготування рецепта печиво "кедрові шишки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванільна есенція	3 крапл.
Вершкове масло	110 г
Жовток яєчний	1 шт
Какао-порошок	1 ч. л.
Крохмаль	2 ст. л.
Масло рослинне	30 мл
Мигдаль	за смаком
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Цукрова пудра	50 г

Покроковий рецепт приготування печиво "кедрові шишки" з фото та порадами

До миски додати м'яке вершкове масло (110 гр.), додати цукрову пудру (50 гр.). Суміш розтерти кулінарною лопаткою до однорідної структури.
Далі додати яєчний жовток (1 шт.), розпушувач (1/2 ч. ложки), крохмаль (2 ст. ложки), ванільну есенцію. Суміш добре вимішати.
Далі додати олію (30 мл.). Миску на даному етапі відставити убік.
У муку (200 гр.) ТМ "Французька штучка" додати какао-порошок (1 ч. ложка). Сухі інгредієнти перемішати. У миску з масляною сумішшю додати суміш борошна та какао. Замісити тісто. Тісто загорнути у харчову плівку та відправити в холодильник на 20-30 хв.
Далі тісто розділити на шматочки, з яких сформувати шишки, до середини кожної шишки додати мигдальний горішок. На поверхні кожної шишки зробити насічки за допомогою ножиць.
Шишки помістити на лист, застелений пергаментом або силіконовим килимком. Деко відправити в розігріту до 190-200С духовку для випікання печива.
Готове печиво, що остигло, посипати цукровою пудрою.
Приємного чаювання!