Кулінарний рецепт

Випічка "На швидку руку"

(18 коментарів)

Кухар
Тимофій Романченко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Зателефонував батько і сказав, що заїде. Одразу на думку спало щось спекти. Для цього знадобилася мінімальна кількість продуктів і часу – тісто листкове-дріжджове в морозильнику, яйця в холодильнику, волоські горіхи, цукор та трохи чорносливу. Ось і народився цей рецепт на ходу.

Для приготування рецепта випічка "на швидку руку" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний (охолоджений)	5 шт
Горіхи грецькі	100 г
Сіль	1 шт
Тісто листкове дріжджове	1 упак.
Цукор	50 г
Чорнослив	50 г

Покроковий рецепт приготування випічка "на швидку руку" з фото та порадами

ПРИГОТУВАННЯ:
Дістанемо тісто з морозильника і поки воно розморожується, приготуємо начинку.
Візьмемо білки, щіпку солі і почнемо збивати міксером (білки мають бути охолодженими), поступово додаючи цукор.
Подрібнюємо волоські горіхи.
Додаємо у збиті білки.
Чорнослив подрібнюємо.
Розморожене тісто, злегка розкотивши, розрізаємо на трикутники.
Починаємо чаклувати – на трикутник намазуємо білково-горіхову суміш.
У середину - подрібнений чорнослив, згортаємо в рулетик.
Другий пласт тесту я вирішила зробити у вигляді рулету, так само змастила білково-горіховою сумішшю.
У середину поклала чорнослив і скрутила в рулет. Зверху рясно змастила білково-горіховою сумішшю.
Застелити лист пергаментом, змастити маслом.
Розкласти на лист і поставити в розігріту духовку 180-190 градусів на 30 хвилин.
Часу пішло на все про все – одну годину. Швидко та смачно.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!!=)))