Кулінарний рецепт

Омлет із гречкою та сосисками

(45 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Дуже рятує такий омлет, коли часу в обріз. І ситний та швидко готується. А якщо ще й гречка була наперед зварена, то взагалі 5 хвилин і готово. Ну, не рахуючи часу на приготування овочевого салату з помідорів та огірків із зеленню. Готую омлетик давно та часто. Дуже любимо його.

Для приготування рецепта омлет із гречкою та сосисками необхідні ці інгредієнти

Базилік (сушений)	1 ч. л.
Вершкове масло	1 ст. л.
Гречана крупа	1 пакет.
Кріп	за смаком
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	100 мл
Сіль	за смаком
Сир твердий	50 г
Сосиска	3 шт

Покроковий рецепт приготування омлет із гречкою та сосисками з фото та порадами

Підготувати інгредієнти
Поставити сотейник з 1 л води на вогонь. Після закипання опустити пакетик гречки, підсолити, ставимо таймер на 15 хвилин. Цього часу достатньо для гречки ТМ "Містраль"
У миску розбиваємо яйця, дуже яскраво буде з домашніми. Вливаємо молоко, додаємо сіль та базилік.
Натерти сир і нарізати сосиски, нарізати кріп для подачі.
За 5 хвилин до готовності гречки, нагріти сковороду з рослинним та вершковим маслом та викласти кільця сосисок. Обсмажуємо з першого боку маленькому вогні.
Вийняти гречку з води, дати їй трохи стекти. Збити яйця з молоком. І перевернути сосиски на інший бік. Вогонь додати.
Відразу викладаємо гречку, з пакетика, розрівнюємо.
Заливаємо яєчною сумішшю.
Посипати сиром. Накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімального. Все далі без участі сам приготується.
Через 1-2 хвилини буде готовий. Тим часом накриваємо на стіл і подаємо гарячий омлет із гречкою та сосисками, посипавши зверху дрібно нарізаним кропом.
Приємного апетиту!