Гречане пюре з фрикадельками на пару

• 

  З м'яса телятини зробити фарш, натерти в готовий фарш цибулю.

• 

  Масло розтопити на водяній бані та вилити у суміш фаршу з цибулею.
  Посолити і трохи поперчити.
  

• 

  На квадратики з фольги викласти сформовані фрикадельки.

• 

  Фрікадельки загорнути у фольгу.

• 

  Викласти мішечки на сито.

• 

  Сіто із фрикадельками поставити на водяну баню.
  Накрити кришкою. Час приготування – 30-35 хвилин на повільному вогні.
  Фрікадельки вийдуть соковиті та дуже ароматні.
  

• 

  Промити холодною водою півсклянки гречки і залити водою, а краще м'ясним або овочевим бульйоном у пропорції 1:2.

• 

  Готову гречку перекласти в комбайн, додати олію та подрібнити.

• 

  Викласти готове пюре на блюдо. Пюре вийде сухе, добре додати до нього столову ложку бульйону м'ясного або овочевого. Це варіант подачі для старших дітей. Вуха та ніс із колечок маринованого огірка, очі – фрикадельки, прикрашені крапельками кетчупу, посмішка – з пір'їнок цибулі. Ось такий веселий ведмедик.

• 

  А це для найменших. Моя крихта їла із задоволенням.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар