Рис по-малазійськи з курячим філе та грибами

Кулінарний рецепт

Рис по-малазійськи з курячим філе та грибами

Name: Рис по-малазійськи з курячим філе та грибами
Yield: 10
Cuisine: Малайзійська
Ingredients: Вода 80 мл; Гриби 10 г; Кінза 20 г; Масло рослинне 1,5 ст. л.; Морква 1 шт; Олія кунжутна 0,5 ч. л.; Рис 170 г; Сіль за смаком; Соєвий соус 3 ст. л.; Соус устричний 1 ст. л.; Філе куряче 250 г; Цибуля зелена 20 г; Цибуля ріпчаста 2 шт; Цукор 1/3 ч. л.; Часник 2 зуб.; Чорний перець за смаком

(80 коментарів)

Кухар
Софія Биченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Малайзійська кухня - це суміш китайських, індійських, малайських традицій. Основою всіх страв є рис, до якого кухарі додають різноманітні компоненти, такі як м'ясо, морські продукти, курчата. Страви часто приправлені кокосовим молоком. Пропоную приготувати смачний рис, який подається у вигляді конусів.

Для приготування рецепта рис по-малазійськи з курячим філе та грибами необхідні ці інгредієнти

Вода	80 мл
Гриби	10 г
Кінза	20 г
Масло рослинне	1,5 ст. л.
Морква	1 шт
Олія кунжутна	0,5 ч. л.
Рис	170 г
Сіль	за смаком
Соєвий соус	3 ст. л.
Соус устричний	1 ст. л.
Філе куряче	250 г
Цибуля зелена	20 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Цукор	1/3 ч. л.
Часник	2 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування рис по-малазійськи з курячим філе та грибами з фото та порадами

Для приготування цієї страви використовуються спеціальні металеві конуси, яких я не маю. Я вийшла з цієї проблеми в такий спосіб: із щільного картону роблю конус, закріплюю його за допомогою степлера.
Потім із фольги (я використовую більш щільну) на картоні виготовляю конус. Забираю картонний конус, він нам не знадобиться.
Виготовила я 4 таких конуси.
Для приготування цієї страви я використовувала рис "Жасмин" компанії Містраль, тому що при варінні його зерна трохи злипаються.
Рис промиваю та замочую у воді приблизно на 4 години.
Гриби шиїтаке сушені різані замочую у воді приблизно на 40-45 хвилин, воду зливаю.
З рису зливаю воду, в якій він був замочений.
Ріпчасту цибулю і часник чищу і мою.
Часник дрібно нарізаю, а цибулю ріжу на чвертькільця.
Куряче філе мою і нарізаю на тонкі скибочки.
Морква чистю, мою і нарізаю кубиками.
Зелену цибулю мою і нарізаю.
На розігрітій сковороді (краще готувати цей рис у вічі) на олії обсмажую спочатку ріпчасту цибулю.
Потім додаю часник, обсмажую близько хвилини.
Потім додаю в сковороду гриби, куряче філе, морква
І обсмажую приблизно 5 хвилин.
Потім додаю сіль, цукор, соєвий соус, устричний соус (на жаль, його я не знайшла у продажу, тому не додавала), кунжутне масло, мелений чорний перець.
Всі інгредієнти добре перемішую
І обсмажую ще приблизно 3 хвилини.
Додаю до сковороди рис.
Перемішую та обсмажую ще 2 хвилини.
Додаю воду і готую рис, постійно помішуючи, до вбирання води.
Додаю до рису зелену цибулю, перемішую та знімаю з плити.
Тримаючи в руці металеві конуси, обгорнуті рушником, наповнюю їх за допомогою ложки.
У першу ложку намагаюся набрати тільки рис, тому що він згодом буде на вершині страви.
У пароварку наливаю воду (кількість цієї води в інгредієнтах не вказано).
Заповнені конуси накриваю плівкою, перевертаю і таким чином укладаю в пароварку, прибираю плівку.
Накриваю пароварку кришкою та готую рис близько 30 хвилин.
Відкриваю пароварку приблизно через 5-7 хвилин, за допомогою лопатки перекладаю конуси на блюдо. Прикрашаю рис кінзою.
Приємного апетиту!

До якої кухні світу належить страва рис по-малазійськи з курячим філе та грибами?

Малайзійська

Який смак у страви рис по-малазійськи з курячим філе та грибами?

Яке призначення у страви рис по-малазійськи з курячим філе та грибами, коли краще її готувати?

Теги	вечеря гаряче друге обід

ОВОЩИ НА СКОВОРОДЕ в азиатском стиле за 20 минут - Быстро, легко и вкусно! Рецепт Всегда Вкусно!

Так КУРИЦУ мало кто готовит,а зря! Быстрый УЖИН без возни и заморочек Всего за 30 минут

Без жарки и возни! Я не могу перестать его готовить! Вкуснее ужина еще не было!

Всего одна ложка и ваши тефтели полюбят все. Ужин за полчаса на всю семью.

Рецепты ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ! Быстро, сочно и Очень Вкусно! Для тех, кому некогда долго ГОТОВИТЬ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував рис по-малазійськи з курячим філе та грибами

Написати коментар

Рис по-малазійськи з курячим філе та грибами

Для приготування рецепта рис по-малазійськи з курячим філе та грибами необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування рис по-малазійськи з курячим філе та грибами з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

До якої кухні світу належить страва рис по-малазійськи з курячим філе та грибами?

Який смак у страви рис по-малазійськи з курячим філе та грибами?

Яке призначення у страви рис по-малазійськи з курячим філе та грибами, коли краще її готувати?

ОВОЩИ НА СКОВОРОДЕ в азиатском стиле за 20 минут - Быстро, легко и вкусно! Рецепт Всегда Вкусно!

Так КУРИЦУ мало кто готовит,а зря! Быстрый УЖИН без возни и заморочек Всего за 30 минут

Без жарки и возни! Я не могу перестать его готовить! Вкуснее ужина еще не было!

Всего одна ложка и ваши тефтели полюбят все. Ужин за полчаса на всю семью.

Рецепты ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ! Быстро, сочно и Очень Вкусно! Для тех, кому некогда долго ГОТОВИТЬ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував рис по-малазійськи з курячим філе та грибами

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з круп

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Рис по-малазійськи з курячим філе та грибами

Для приготування рецепта рис по-малазійськи з курячим філе та грибами необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування рис по-малазійськи з курячим філе та грибами з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

До якої кухні світу належить страва рис по-малазійськи з курячим філе та грибами?

Який смак у страви рис по-малазійськи з курячим філе та грибами?

Яке призначення у страви рис по-малазійськи з курячим філе та грибами, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт рис по-малазійськи з курячим філе та грибами

ОВОЩИ НА СКОВОРОДЕ в азиатском стиле за 20 минут - Быстро, легко и вкусно! Рецепт Всегда Вкусно!

Так КУРИЦУ мало кто готовит,а зря! Быстрый УЖИН без возни и заморочек Всего за 30 минут

Без жарки и возни! Я не могу перестать его готовить! Вкуснее ужина еще не было!

Всего одна ложка и ваши тефтели полюбят все. Ужин за полчаса на всю семью.

Рецепты ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ! Быстро, сочно и Очень Вкусно! Для тех, кому некогда долго ГОТОВИТЬ

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував рис по-малазійськи з курячим філе та грибами

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з круп

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!