Кулінарний рецепт

Шоколадно-медове печиво

(6 коментарів)

Кухар
Ольга Залужна

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Дуже смачне, ароматне печиво. Розсипчасте, м'яке, так і тане в роті. Має просто божественний аромат, що зачаровує смак. А разом з тим рецепт досить простий і "дешевий", майже всі інгредієнти завжди можна знайти в холодильнику. Готуватися не надто довго, порція виходить досить велика. З тестом працювати саме задоволення - до рук майже не липне, добре набуває потрібної форми, а під час випічки не розпливається по протовню.

Для приготування рецепта шоколадно-медове печиво необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Ванільний цукор (10 г. Або 2 г ваніліну)	1 пакет.
Какао-порошок	1 ст. л.
Кориця	1 пакет.
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	150 г
Масло рослинне	3 ст. л.
Мед	5 ст. л.
Сода гашена оцтом	1,5 ч. л.
Цукор	120 г
Шоколад молочний	100 г

Покроковий рецепт приготування шоколадно-медове печиво з фото та порадами

Ось потрібні інгредієнти, тільки шоколад та какао забула. Робила подвійну порцію, тому на наступних фото так багато всього виходить.
Борошно висипати в миску. Натерти на великій тертці маргарин. Перетерти.
Додати яйця, мед, цукор, гашену соду, ванільний цукор та корицю. Замістити м'яке тісто: воно має бути однорідним, практично не липнути до рук.
Розділити на три частини. До 1/3 додати|добавляти| какао, добре вимісити. Покласти звичайне тісто та тісто з какао в окремі поліетиленові пакети або замотати у харчову плівку. Залишити на 45 хвилин, не в холодильнику.
Шоколад нарізати невеликими шматочками. А тепер починаємо ліпити печиво: шматочки тіста завбільшки з волоський горіх відриваємо від основної маси, формуємо 'коржик', кладемо в неї шматочок шоколаду і скачуємо в кульку. Печінка викладає на відстані 1-2 см один від одного (вони трохи збільшиться в розмірі), на засланий добре промасленим папером лист.
У випадку з тестом з какао чинимо так само: темне тісто загортає у звичайне, кульки, що формується.
Поки ліпимо печиво, ставимо духовку розігрітися, на 180 ° 5-7 хвилин.
Випікаємо печиво на слабкому вогні (у мене це 160 ° -170 °) близько 25-30 хвилин.
Приємного апетиту)
Ось таке виходить печиво, в надкусі)
Удачі)