Кулинарный рецепт

Кекс с изюмом

Name: Кекс с изюмом
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Изюм 1 стак.; Масло сливочное 180 г; Мука пшеничная 1,5 стак.; Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.; Сахар 2/3 стак.; Сахарная пудра 2 ст. л.; Соль 1 щепот.; Яйцо куриное 3 шт

(63 отзывов)

Повар
Поліна Семенченко

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Безумно вкусный кекс! Мой муж его обожает!

Для приготовления рецепта кекс с изюмом необходимы эти ингредиенты

Изюм (Чем больше изюма, тем вкуснее.)	1 стак.
Масло сливочное	180 г
Мука пшеничная	1,5 стак.
Разрыхлитель теста	1/2 ч. л.
Сахар	2/3 стак.
Сахарная пудра (Для посыпки.)	2 ст. л.
Соль	1 щепот.
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления кекс с изюмом с фото и советами

Розм'якшене масло збиваємо разом із цукром, краще міксером, але в мене та віночком відмінно вийшло. Далі, по одному, розбиваємо яйця і щоразу збиваємо міксером масу, щоб вона стала однорідною за структурою, кремоподібною.
Потім просіюємо борошно із сіллю та розпушувачем. Ложкою перемішуємо тісто. Воно виходить досить густим.
Родзинки заздалегідь замочуємо в окропі, промиваємо, відкидаємо на друшляк і після того, як вся вода стіче викладаємо його в тісто. Перемішуємо.
Змащуємо форму вершковим і викладаємо тісто.
Випікаємо кекс у розігрітій духовці до 160 гр 1 годину та 20 хвилин. Якщо боїтеся, що гору підгорить, прикрийте фольгою в середині готування. Я нічого не прикривала, готувала вже 4 рази.
Коли кекс буде готовий, посипаємо його цукровою пудрою.
Приємного чаювання! ☕? ??