Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Заготівлі Варення Варення із санбері або чорного пасльону
Варення із санбері або чорного пасльону
Варення із санбері або чорного пасльону
Кулінарний рецепт

Варення із санбері або чорного пасльону

(29 коментарів)
Єлизавета Єрмощенко
Кухар
Єлизавета Єрмощенко
Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Ось батьки на дачі ягоди новомодні вирощують. Називають санбері. Зріли тільки зараз, у жовтні. Та й те, що несмачні практично. Прочитали – варення треба варити з цього. Та рецепти якісь дивні, чого тільки варто пораду додати вишневий листок – у жовтні! Вирішила заглянути на буржуазні сайти – там взагалі пропонують ягоди давити під час замішування ложкою. Або блендером радять користуватися. Джем не хочеться - хочеться цілих ягідок. Різні способи пробувала – сподобався цей.

Замість розколювання можна пересипати ягоди цукром і залишити в теплому місці на ніч. Але ж сік вони не дають! Тільки трохи зволожиться пісок. Потім прямо в такому вигляді і ставити на вогонь, постійно заважаючи, доки цукор не розійдеться. А це, можливо, ще замороченне, ніж наколювати.
А мати рецепт із кулінара взяла – джем із лимоном. Теж недурно, у мене зате цілі ягідки)

Для приготування рецепта варення із санбері або чорного пасльону необхідні ці інгредієнти


Імбир 2 ч. л.
Цукор 0,5 кг
Ягода 0,5 кг

Покроковий рецепт приготування варення із санбері або чорного пасльону з фото та порадами

  • Варення із санбері або чорного пасльону - foodsyn.com

    Перебрати ягідки, відірвати чашолистки, викинути зелені, наколоти, як аґрус. Наколювати обов'язково - пробувала зробити варення не розколюючи - вийшла бяка, тому що шкірка не хотіла лопатися. Робила по одній дірочці. Ягоди в мене, хоч і чорні і великі були, але все ж таки тверді.

  • Варення із санбері або чорного пасльону - foodsyn.com

    Зварити сироп із цукру та півсклянки води, уварити його трохи, щоб не було дуже рідко, тому що ягоди дадуть багато води.

  • Варення із санбері або чорного пасльону - foodsyn.com

    Закинути ягоди в киплячий сироп, варити, помішуючи хвилин 10. Вимкнути, залишити на 6-8 годин.
    Потім ще трохи дати покипіти пару хвилин, знову нехай стоїть. Знову закип'ятити. Ягоди повинні розм'якнути, а їхня шкірка лопнути і вони повинні просочитися цукром. В останній кип'ятіння можна додати натертий імбир або цедру лимона. Але я нічого не люблю додавати.

  • Варення із санбері або чорного пасльону - foodsyn.com

    Готове варення розлити у підготовлені банки. На жаль, нічого не можу сказати, як воно зберігається. Якщо їсти, то потрібно пару днів наполягти - тоді присмак пасліну і деяка гіркота забереться.
    Ось і все. Тепер можна лякати і дивувати гостей) А варення із санберрі справді ніжне, як і обіцяли.

Єлизавета Єрмощенко
Кухар
Єлизавета Єрмощенко
Україна, Миколаїв
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву варення із санбері або чорного пасльону?

40 хвилин

На скільки порцій розраховано страву варення із санбері або чорного пасльону з рецепту?

1

Який смак у страви варення із санбері або чорного пасльону?

  1. дивний
  2. незвичайний
  3. ніжний
  4. солодкий

Яке призначення у страви варення із санбері або чорного пасльону, коли краще її готувати?

  1. Для дітей
  2. На вечерю
  3. На десерт
  4. На обід
Теги варення десерт

Відео схожі на рецепт варення із санбері або чорного пасльону

Паслен черный - рецепт варенья. Получилось потрясающе вкусно.

САНБЕРРИ (СОЛНЕЧНАЯ ЯГОДА) ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ ЯГОДА// ВАРЕНЬЕ ИЗ САНБЕРРИ

джем из санберри. Варенье из санберри.

Вкусное Варенье из Паслёна / Заготовка на Зиму

САНБЕРРИ--ИЗУМИТЕЛЬНОЕ ВАРЕНЬЕ с лимоном.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував варення із санбері або чорного пасльону

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Заготівлі / Варення