Кулінарний рецепт

Торт "Льонівий медовик"

(51 коментарів)

Кухар
Юлія Толочко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Торт "Лінивий медовик", на відміну від класичного медовика, не вимагає розкочування коржів. "Ленивий" медовик готується швидко, виходить м'яким і просоченим, з характерним медовим ароматом. Простий у приготуванні, тісто замішується буквально 5 хвилин, печеться теж дуже швидко. Обов'язково спробуйте приготувати!

Змішати яйця, цукор, рідкий мед до однорідного стану. Додати соду, гашену оцтом. Потім частинами вводимо борошно. Поступово перемішуємо, тісто готове.
Випікаємо на листі, застеленим пергаментом або змащеним маслом, при температурі 180 градусів до сухої скіпки і золотистого кольору коржа. У мене пішло хвилин 15. Поки опікується тортик, готуємо крем: сметана+цукор+ванілін.
Торт трохи остудити, і поки теплий, розрізати на 3 частини. Краї все підрівняти, обрізки підуть на крихту для прикраси тортика (їх можна подрібнити в блендері або качалкою).
Торт промазати кремом між шарами та по краях, обсипати крихтою. Дати просочитися хоча б години 2-3! Тортик виходить м'яким та просоченим.
Приємного чаювання!

Порада: тортик невеликий, буквально раз попити чай, якщо у Вас родина велика, то краще всі інгредієнти збільшити в 2 рази!

Для приготування рецепта торт "льонівий медовик" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1.5 скл.
Ванілін	1 щіп.
Куряче яйце	2 шт
Мед	3 ст. л.
Сметана	250 г
Сода гашена оцтом	1.5 ч. л.
Цукор	3 ст. л.