Торт "Медовик"

1) У каструлі розтопити мед, цукор, вершкове масло, довести до великих бульбашок, вимкнути плиту. Яйця акуратно збити вилкою, додати|добавляти| соду, добре перемішати. Вилити яйця тонким цівком у каструлю, інтенсивно помішуючи віночком.
2) Додати борошно від 150 до 200 грн. Замішуємо тісто.
3) Духовку розігріти до 180°С.
4) В окремій мисці з'єднати варене згущене молоко і сметану, перемішати.
5) Тісто розкочуємо тонким шаром на силіконовий килимок, випікаємо 1-3 хвилини, постійно перевіряючи, щоб коржики не підгоріли. Корж дістати із духовки. Формою "обрізати" корж.
6) Змастити кожен корж кремом відразу після того, як «обрізали» його формою.
7) Обрізки коржів подрібнити в блендері на дрібну крихту. Посипати медовик крихтою, прикрасити за бажанням.