Кулинарный рецепт

Kибби в кефире "Кибби б лябан"

Name: Kибби в кефире "Кибби б лябан"
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Арабская
Ingredients: Булгур 1 шт; Вода 1 шт; Кефир 1 шт; Крахмал 2 ст. л.; Лук репчатый 1 шт; Масло растительное 4 ст. л.; Мята 1 шт; Фарш мясной 700 г; Чеснок 1 шт

(1 отзывов)

Повар
Людмила Богуславська

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Очередная вариация на тему - кибби. Блюдо для взрослых и детей. Вкусно и полезно.

Для приготовления рецепта kибби в кефире "кибби б лябан" необходимы эти ингредиенты

Булгур	1 шт
Вода	1 шт
Кефир	1 шт
Крахмал	2 ст. л.
Лук репчатый (средний)	1 шт
Масло растительное	4 ст. л.
Мята	1 шт
Фарш мясной	700 г
Чеснок	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления kибби в кефире "кибби б лябан" с фото и советами

Тісто: Промиємо булгур у теплій воді, і дамо йому настоятися 5 - 10 хв., Щоб він став м'яким і розбух. Трьом на великій тертці цибуля, додаємо фарш, спеції. Все ретельно перемішати до пластелінного стану. Щоб тісто стало гнучким та еластичним, додаємо трохи води та продовжуємо вимішувати до однорідного стану.
З тіста скачуємо кульки і смажимо в олії до коричневого кольору.
Робимо засмажку з часнику + м'яти + олію соняшникову, смажимо 1 хвилину.
Кефір ставимо на вогонь. У воді розводимо крохмаль і вливаємо у кефір, постійно помішуючи.
Додаємо засмажку та смажені кіббі, доводимо до кипіння. Страва готова!
П.С ///Подавати його можна з рисом: у тарілку кладете варений рису зверху кіббі в кефірі.