Кіббі в кефірі "Кіббі б лябан"

• Тісто: Промиємо булгур у теплій воді, і дамо йому настоятися 5 - 10 хв., Щоб він став м'яким і розбух. Трьом на великій тертці цибуля, додаємо фарш, спеції. Все ретельно перемішати до пластелінного стану. Щоб тісто стало гнучким та еластичним, додаємо трохи води та продовжуємо вимішувати до однорідного стану.

• 

  З тіста скачуємо кульки і смажимо в олії до коричневого кольору.

• 

  Робимо засмажку з часнику + м'яти + олію соняшникову, смажимо 1 хвилину.

• 

  Кефір ставимо на вогонь. У воді розводимо крохмаль і вливаємо у кефір, постійно помішуючи.

• 

  Додаємо засмажку та смажені кіббі, доводимо до кипіння. Страва готова!
  П.С ///Подавати його можна з рисом: у тарілку кладете варений рису зверху кіббі в кефірі.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар