Кулінарний рецепт

М'ясо по-чеськи

(10 коментарів)

Кухар
Анастасія Безручко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

М'ясо, запечене в духовці, - одне з найсмачніших і в той же час простих у приготуванні страв (його також називають "м'ясо по-чеськи").

Викласти на дно форми шар м'яса, посолити, поперчити.
Потім шар цибулі, порізаної півкільцями.
Потім сиру картоплю, порізану кругляшками, викладаємо шаром, поперчити та посолити.
Потім знову м'ясо, сіль, перець, шар цибулі, шар картоплі, посолити, поперчити.
Потім на "пиріг", що вийшов, зверху натираємо сир (що більше сиру, тим смачніше!!), і мажемо майонезом.
Ставимо в розігріту до 180 -200 градусів в духовку на 45 хвилин, не накриваючи кришкою, до утворення підсмаженої скоринки.
P. S.
1. м'ясо (краще свинину) порізати прямокутними шматочками, промити і з них викладати шар
2. ніякої олії під перший шар м'яса не потрібно!!

Для приготування рецепта м'ясо по-чеськи необхідні ці інгредієнти

Картопля	3 шт
Майонез	250 г
Сіль	1 шт
Свинина	1 кг
Сир твердий	400 г
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	3 шт
Чорний перець	1 шт