Шашлик "Від чоловіка"

Розрізаємо м'ясо на шматочки, хто які любить, ми більше любимо великими шматочками, тому що шашлик виходить соковитіше.
Складаємо у глибоку миску та заливаємо газованою водою. Промиваємо добре м'ясо (під час промивання потроху відходять жилки - їх викидаємо) і зливаємо воду.
Далі промите м'ясо заливаємо томатним соком так, щоб сік зверху трохи покривав м'ясо і залишаємо хвилин на 30-40.
Після цього знову промиваємо м'ясо мінеральною водою.
Далі вже в промите м'ясо додаємо майонез, цибулю, нарізану кільцями, сіль і перець за смаком (ніяких інших спецій не треба) і ще даємо настоятися близько 1 години, можна і трохи довше.
Потім, як і в усіх – на шампур та на мангал.
Приготування не дуже трудомістке, як опис, але результат добрий.
За рахунок газованої води забираються всі щільні жилки, а томатний сік розм'якшує м'ясо.
На шампурі м'ясо набуває за рахунок томатного соку червоного відтінку і виглядає так, що можна з'їсти очима. І на смак – не відтягнеш.
Спробуйте, не пошкодуєте.
Приємного апетиту!