Кулінарний рецепт

Домашня ковбаса у фользі

Name: Домашня ковбаса у фользі
Cook time: 110 min
Total time: 110 min
Yield: 10
Cuisine: Татарська
Ingredients: Бараніна 1 шт; Сіль 1 шт; Спеції 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт; Цукор 1 шт; Часник 1 шт; Яловичина 1 шт

(7 коментарів)

Кухар
Наташа Кузьменко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Або щось таке...

Для приготування рецепта домашня ковбаса у фользі необхідні ці інгредієнти

Бараніна (за бажанням, сюди я додала тільки жир)	1 шт
Сіль	1 шт
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 шт
Часник	1 шт
Яловичина	1 шт

Покроковий рецепт приготування домашня ковбаса у фользі з фото та порадами

Приготували нарізане м'ясо та цибулю для м'ясорубки.
Виходить рубаний фарш.
Додаємо сіль, цукор,
Часник (подрібнений), спеції за бажанням, я додала тільки кріп. Загалом, замішуємо фарш, все на свій смак.
Я додала трохи борошна, тому що рідкуватий фарш вийшов.
Викладаємо готовий фарш на фольгу.
Завертаємо не поспішаючи як цукерку. Викладаємо на лист. І зубочисткою зверху протикаємо маленькі дірочки, щоб зайвий сік виплив. У духовку на 50 хвилин 150-200*С достатньо.
Десь вичитала, що після того, як ковбаски приготуються, потрібно опустити їх у холодну воду. Я одну не опускала, а дві інші поклала в пакет і у воду опустила. На мою думку, однаково на смак вийшло.
Ну все, розрізаємо як хочемо і на тарілочку, та з картопляним пюре. Приємне апетиту.