М'ясні рулетики "Світлофор"

• 

  М'ясо має бути нарізане ВДОЛІ волокон (щоб його добре відбити). Якщо буде впоперек, то тонко відбити не вдасться.
  Нагріти духовку до 200 С.
  Шматочки добре відбити, щоб вийшов м'ясний млинець.
  Перці нарізати соломкою (якщо є можливість, покласти їх у мікро під гриль та розм'якшити).
  Внутрішню сторону м'яса посолити і насипати приправу, розкласти вздовж рулету шматочки сиру (у разі дуже доречна сирна нарізка), в серединку по парі соломок різних перців і згорнути рулетами.
  Зрізи заколоти зубочистками (і краї з обох боків теж).
  Якщо відбиті шматочки вийшли дуже великими, то навіть краще – можна згорнути як фарширований млинець і нічого не витікатиме.
  Збити яйце з сіллю та перцем, викупати рулети в цій суміші та покласти на сковорідку обсмажуватись. Поступово посмажити кілька хвилин, щоб схопилося яйце.
  Перекласти в лист обсмажені рулети і покласти в духовку запікатися хвилин на 15.
  Якщо є в мікро режим "гриль звичайний", то хвилин на 7 в цьому режимі в мікро. Дивіться за кольором скоринки.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар