Кулинарный рецепт

Ржаные медовые пряники

(41 отзывов)

Повар
Антон Васильєв

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Ароматная простая выпечка. Работать с тестом на меду одно удовольствие. При желании можно добавить начинку из густого джема или сухофруктов. Пекла небольшие прянички, всего-23 шт.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта ржаные медовые пряники необходимы эти ингредиенты

Какао-порошок	2 ст. л.
Корица	1 ч. л.
Масло растительное (ТМ"Олейна")	100 мл
Мед	2 ст. л.
Мука пшеничная	40 г
Мука ржаная	180 г
Орех мускатный	0.25 ч. л.
Разрыхлитель теста (без горки)	1 ч. л.
Сахар	3 ст. л.
Соль	1 щепот.
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления ржаные медовые пряники с фото и советами

Змішати сухий склад.
Влити олію "Олейна", додати яйця та мед.
Змішати.
Перенести на шар борошна липке тісто.
Скачати ковбаску та нарізати на приблизно однакові шматочки.
Скачати в руках кульку і перенести на лист з пергаментом. У мене багаторазовий килимок.
Випікати спочатку на 200*, а коли пряники піднімуться, зменшити до 175-180* та пекти 20 хвилин.
Пряники відразу гарячі м'які, потім залишиться зверху скоринка, всередині як у звичайних пряників.
Охолілі посипати пудрою. Зберігати накритими.