Кулинарный рецепт

Сметанно-сырный чизкейк

(17 отзывов)

Повар
Ніна Пономаренка

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

Чизкейк быстрого приготовления!!! Этот Чизкейк мы с сыночком сделали за 30 минут. Быстро и недорого...

Для приготовления рецепта сметанно-сырный чизкейк необходимы эти ингредиенты

Желатин (бастрорастворимый)	20 г
Масло сливочное	150 г
Печенье (аммаретини или любое песочное, чтобы легко крошилось)	300 г
Сахар	150 г
Сметана (густая)	500 г
Сыр сливочный	200 г

Желатин залити 100 мл холодної кип'яченої води, залишити на 1:00.
Печиво пропустити через м'ясорубку або подрібнити у блендері. У цьому мені допомагав мій старший син Федір, моя опора та підтримка.
Олія розтопити.
У печиво додати олію, перемішати. Повинна вийти сипуча маса.
У цей час мій помічник відпочиває з іншим помічником. Печиво з|із| маслом|мастилом| викласти у форму, добре утрамбувати, поставити в холодильник, на той час, поки|доки| готуємо начинку.
Желатин довести до кипіння, але не кип'ятити. Остудити.
Сметану збити із цукром. Знову ж таки допомагає синок.
Додати|добавляти| вершковий сир, що остигнув желатин і добре перемішати.
Викласти масу на основу з печива, розрівняти, поставити в холодильник на 3-4 години.
Посипаємо порошком какао та всім приємного апетиту!!!!!