Кулинарный рецепт

Мини-чизкейки

(24 отзывов)

Повар
Галина Єрощенко

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Рецепт пришел в голову совершенно спонтанно, тем более, все ингредиенты были в холодильнике, честно говоря, первый раз в жизни купила свежий инжир и вот так вот применила его, получились очень вкусные и нежные чизкейки!

Для приготовления рецепта мини-чизкейки необходимы эти ингредиенты

Масло сливочное	70 г
Печенье (песочное)	300 г
Сахар	100 г
Сливки (20%)	100 мл
Сыр сливочный (Творожный)	400 г
Яйцо куриное (1 в печенье, 3 в основу)	4 шт

Пошаговый рецепт приготовления мини-чизкейки с фото и советами

Печиво подрібнити в крихту, з'єднати з вершковим маслом та яйцем, все перемішати і укласти у формочки для кексів і відправити в холодильник на 15 хвилин.
Сирний сир збиваємо з цукром, додаємо яйця та вершки, збиваємо та залишаємо трохи відпочити!
Виймаємо форми з холодильника та наливаємо в них сирну масу.
Випікаємо чізкейки при 180 гр. 50-60 хвилин, в деко налити трохи води, остудити в духовці з відкритими дверцятами.
Просто чізкейки - якось нецікаво, я вирішила полити їх соусом і прикрасити інжиром, соус приготувати так: сметану змішуємо з сах. пудрою, з лимонним соком та цедрою, отримуємо лимонний соус, прикрашаємо наші чізкейки інжиром та поливаємо соусом!
Приємного чаювання!