Кулинарный рецепт

Чизкейк с белым шоколадом

(15 отзывов)

Повар
Оксана Півченка

Україна, Чернівці

Приехала в гости к родителям, решила блеснуть своими кулинарными навыками))) хотелось удивить и порадовать, десерт оправдал надежды! Очень нежный чизкейк!!!

Смешать печенье и миндаль (я печенье перемолола в блендере), добавить расплавленное сливочное масло, все тщательно перемешать. Полученную массу положить в форму, сформировав еще и бортики, но можно и без них)))
180 г шоколада растопить на водяной бане и смешать с сыром. Добавить сахар, яйца, сметану и ванилин, все тщательно перемешать, а лучше взбить на небольшой скорости. Выложить начинку в форму с тестом.
Выпекать 40 -45 минут при 170 градусах.
Приготовленному пирогу дать остыть в духовке, потом поставить в холодильник на часика 2 -3. При подаче посыпать крошкой из оставшегося шоколада или взбитыми сливками, а маме понравилось с малиновым вареньем!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта чизкейк с белым шоколадом необходимы эти ингредиенты

Ванилин (в начинку)	1 ч. л.
Масло сливочное	50 г
Миндаль	3 ст. л.
Печенье (измельченное)	1 стак.
Сахар (в начинку)	2/3 стак.
Сметана (в начинку)	2/3 стак.
Сыр сливочный (в начинку)	250 г
Шоколад белый (в начинку 180 г, 20 г для украшения)	200 г
Яйцо куриное (в начинку)	3 шт