Чізкейк з ягодами та кокосовою стружкою

• 

  Змішуємо всі інгредієнти для коржу. Виходить дуже розсипчасте тісто. Щільно утрамбовуємо його у формі (я це робила за допомогою прасування для мастики).
  У мене діаметр форми 21 см, як результат, вийшов невисокий чиз.

• 

  Випікаємо корж при Т 170 хвилин 10-15. Дуже прошу орієнтуватися своєю духовкою. І на власний смак! Кокосовий корж можна замінити на свій розсуд будь-яким іншим коржиком.

• 

  Далі заливаємо желатин холодною водою/молоком (3-4 ст. л.), нехай постоїть, набухне.
  

• 

  У цей час у сир додаємо цукор, трьом на звичайній тертці білий шоколад і добре все це розтираємо блендером. Збиваємо вершки. Змішуємо обидві маси. Кількість цукру та шоколаду регулюємо за смаком.

• 

  Нагріваємо желатин, потім доводимо його до кімнатної температури, вводимо у вершкову масу. Добре розмішуємо, стежимо щоб не було грудочок.

• 

  У форму (у мене роз'ємна) укладаємо корж, зверху розподіляємо сирно-вершкову масу. Розрівнюємо, посипаємо тертим шоколадом та кокосовою стружкою. Охолоджуємо. При подачі знімаємо форму, прикрашаємо чиз ягодами та обсипаємо бочки стружкою. Приємного всім чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар