Кулінарний рецепт

Сухарики з різними смаками

(78 коментарів)

Кухар
Вячеслав Соколюк

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Сухарики з різними смаками: курка, гриби, часник, орегано, паприка... дуже смачно в салатах, супах, та й дитина із задоволенням відсипе жменьку-другу своєму однокласнику!

Для приготування рецепта сухарики з різними смаками необхідні ці інгредієнти

Багет (бородинський чи житній)	1 шт
Кубик бульйонний	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1 шт
Спеції	1 шт

Покроковий рецепт приготування сухарики з різними смаками з фото та порадами

Нещодавно кухар Алемася показала, як вона робить сухарики.
Я ж пропоную вам приготувати їх за моїм способом.
Їх у мене 2: на водній основі та на олії.
Хліб житньо-пшеничний (той, що трохи кислить, не підходить!) нарізається дрібними кубиками.
1 спосіб: водний.
Бульйонний кубик (у мене грибний "Маггі") розминаємо, пересипаємо в диспенсер, додаємо трохи води та збовтуємо. Розпорошуємо по нарізаних кубиках, перемішуємо, присолюємо.
2 спосіб: масляний.
У диспенсер наливаємо олію і розпорошуємо її на кубики, посипаємо меленим часником і зеленню, акуратно перемішуємо.
А потім загальне для сухариків: ставимо посуд у мікрохвильову піч на 3 хвилини (потужність 900-1000 Wt), перемішуємо і знову на 3 хвилини. Робимо так 3-4 рази.
Сухарики за першим способом більш засмажені, хрумкі, не бруднять пальці рук.
За другим способом м'якше, ідеальні для супів (горохового – додаємо часник та зелень; грибного – кубик та зелень). Але вони трохи олійні.
Дуже добре виходять із паприкою (продається сушена в банках), з додаванням пекучого червоного перцю, а для салатів сухарики пересипаються приправою для курки-гриль.
Сухарики по 1 способу зберігаються в холодильнику в скляній банці близько 2 тижнів, масляні 3-4 дні.