Кулінарний рецепт

Журавлинний напій з апельсином

(16 коментарів)

Кухар
Віра Вілкул

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Це не просто морс, хоча технологія приготування схожа. Це смачний напій, збагачений прянощами, медом, апельсиновим соком. Готую такий в осінні та зимові холоди, щоб усією родиною із задоволенням заряджатися вітамінами.

Якщо любите морс, спробуйте такий напій.
Він набагато смачніший, ароматніший і корисностей у ньому більше.

Разом із здобними родзинковими булочками напій створює ідеальну пару.
Відмінний вийде полудень або сніданок)

Булочки солодкі, напій з кислинкою – супер поєднання. Мої домашні у захваті)
Рецепт смачних родзинкових булочок тут:

Булочки з родзинками від Ксю

Для приготування рецепта журавлинний напій з апельсином необхідні ці інгредієнти

Аніс (зірочки)	2 шт
Апельсин	2 шт
Вода (або трохи більше)	1400 мл
Гвоздика (палички)	2 шт
Журавлина	600 г
Кориця	1 шт
Мед	1 ст. л.
Цедра апельсину	1 шт
Цукор	200 г
Чай в пакетиках	2 шт

Покроковий рецепт приготування журавлинний напій з апельсином з фото та порадами

Підготувати інгредієнти. Журавлину можна використовувати заморожену. Якщо ягоди магазинні, краще добре промити.
Чай заварити у 400 мл. води. Не дуже міцний.
Частину ягід відкласти, решту перемолоти в блендері. Заморожені ягоди добре подрібнюються, якщо додати трохи води.
Потім протерти перемелені ягоди через сито. Пюре відкласти.
Макуха, яка залишилася в ситі покласти в гарячу воду 1,5 літра, довести до кипіння. Потім процідити.
Додати до процідженої маси корицю, аніс, гвоздику, цедру. Всипати цукор. Влити заварений чай і вичавлений із апельсинів сік. Додати ягідне пюре та цілі ягоди.
Добре прогріти, але не кип'ятити. Додати мед і дати постояти хвилин 15.