Кулинарный рецепт

Морс из вишни и малины

(28 отзывов)

Повар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

"Лето, ах лето, лето звездное звонче пой..."Не знаю как у вас, а у меня лето в первую очередь ассоциируется с запахом ягод, нагретых солнцем... Предлагаю приготовить очень вкусный, полезный и по-настоящему летний морс. Мой двухлетний сын выпил почти весь сам: "Мой сок!"

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта морс из вишни и малины необходимы эти ингредиенты

Бадьян (звездочка)	1 шт
Вишня	1,5 стак.
Вода	1 л
Лимон	1 шт
Малина	2 стак.
Сахар (от ТМ "Мистраль")	1 стак.

Пошаговый рецепт приготовления морс из вишни и малины с фото и советами

Вишню промити, видалити кісточки.
Скласти вишню та малину в миску.
Відміряла ягоди та цукор я склянкою об'ємом 200 мл.
Засипати ягоди цукром, накрити і залишити доки цукор не розчиниться у виділеному соку.
Можна залишити на ніч у холодильнику.
Для приготування морсу я використала дрібний цукор від ТМ "Містраль".
Лимон ретельно вимити щіточкою.
Зняти цедру, намагаючись не зачепити білу частину і вичавити сік.
Сито застелити марлею, викласти в неї ягоди, розтерти, сік віджати.
Вижимки скласти в каструлю, додати туди ж цедру і зірочку бадьяна. Залити водою.
Воду можна використовувати бутильовану чи кип'ячену.
Поставити каструлю на вогонь, довести до кипіння.
Відразу зняти з вогню та залишити наполягати 20 хвилин.
Відвар остудити і процідити в глечик.
Додати у відвар сік малини та вишні, і сік лимона.
Ретельно перемішати, охолодити та можна насолоджуватися.
Особливо приємно в таку спеку!