Овочеве асорті в желе

• 

  Банки стеризуємо. На дно кладемо зубки часнику, перець горошком, шматочки листочка хрону, петрушку, можна гілочку кропу. У банки укладаємо шарами кому як подобається нарізані овочі. Пропорції не важливі. У мене в деяких банках огірки та перець, у деяких огірки, перець та помідори. Були залишки смородини – куди вистачило, бухнула і її (не пропадати ж добру). Верхній шар кожної банки – цибуля кільцями.

• 

  Желатин замочуємо у півсклянці води на півгодини.

• 

  Розчиняємо желатин на водяній бані.

• 

  Варимо розсіл із води, солі та цукру і, коли закипить, виливаємо в нього желатин. Кип'ятимо півхвилинки.

• 

  Заливаємо отриманим розсолом овочі під шийку. У кожну банку додаємо оцет. Стерилізуємо 15 хвилин, закочуємо.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар