Дачна капуста "Душевна" з тушонкою

• 

  Продукти, які нам знадобляться

• 

  Поки закипає вода, щоб відварити рис, нашаткуємо капусту. Для цієї страви я відварюю пропарений рис "Янтар" від фірми "Містраль". Для нас важливо, що цей рис не склеюється, його не потрібно попередньо промивати, щоб додати до готової страви.

• 

  Натерти на терці моркву та огірок.

• 

  Тушенку відкрити, перекласти в тарілку, виделкою розібрати на шматочки такого розміру, які Вам подобаються.

• 

  У глибокій сковороді або сотейнику розігріти рослинне масло з додаванням жиру з тушонки, звичайно, якщо жиру багато, масло додавати немає необхідності.

• 

  Обсмажити моркву.

• 

  До моркви додати солоні огірки, перемішати і обсмажити хвилин 5. Додати тушонку, обсмажити всі разом хвилину.

• 

  До моркви, огірків та тушонки додати томатну пасту, перемішати, згасити хвилинку помішуючи.

• 

  До соусу вилити бульйон із тушонки, перемішати.

• 

  Відразу додати нашатковану капусту, перемішати. Додати 0,5 склянки гарячої кип'яченої води. Закрити кришкою та гасити на середньому вогні хвилин 5-7.

• 

  Ось зараз, коли всі інгредієнти "подружилися", можна скуштувати сіль і цукор. Відразу цього робити не варто, тому що тушонка та огірки вже містять сіль. Додати що потрібно, поперчити. Якщо хочете більше соусу, просто додайте гарячої води. Закрийте кришкою та тушкуйте на середньому вогні від 15 до 25 хвилин. Все залежить від Ваших уподобань. Моя сім'я не любить розварені овочі, тому мені вистачило 15 хвилин.

• 

  Хвилини за 3 до закінчення варіння рису, витягнути його, дати стекти воді. Додати в практично готову капусту, перемішати і потомити під кришкою 2-3 хвилини.

• 

  Рис цей час просочиться соусом. Буде дуже соковито та дуже смачно. Вище я вже казала, що до смаку вона нагадує мені болгарську капусту з рисом у залізних банках. Та ж кислинка з гостринкою, ті самі смакові відчуття. Ну дуже "душевна" капуста! Зробіть, не пошкодуєте. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар