Кулінарний рецепт

Тістечка "Новорічні свічки"

(67 коментарів)

Кухар
Антон Становий

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Бісквітні, ніжні, ароматні тістечка-свічки приємно порадують своїм виглядом та смаком не лише дітей, а й дорослих! "Новорічні свічки" чудово прикрасять святковий стіл! На конкурс "Gorenje: новорічна композиція"

Для Новорічної композиції:
Салат "Тигрове око" /37653/
Новорічна закуска "Ялинки" / 37665/

[size=18][/size]

Для приготування рецепта тістечка "новорічні свічки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванілін	1 пакет.
Вершкове масло	200 г
Вода (тепла)	1/3 скл.
Кава розчинна	1 ч. л.
Куряче яйце	4 шт
Мармелад	1-2 шт
Молоко згущене	1 бан.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	1 скл.
Цукрова пудра	150 г

Покроковий рецепт приготування тістечка "новорічні свічки" з фото та порадами

3 яйця і жовток збити з цукром,
не перестаючи збивати, додати ванілін, воду та борошно, змішану з розпушувачем.
Вилити тісто на лист з промасленим пергаментом і поставити в розігріту духовку на 15 хвилин, випікати при температурі 180*С.
Виймаємо готовий корж, злегка остуджуємо, але не до кінця,
треба, щоб бісквіт залишався ще теплим.
Ріжемо корж уздовж на дві половини, перевертаємо на рушник, посипаний цукровою пудрою, і акуратно загортаємо їх разом із рушником у рулет.
Повністю остуджуємо.
Для крему збити 1 банку вареного згущеного молока, вершкове масло і розчинну каву.
Акуратно розгортаємо рулетики, звільняємо від рушника та промазуємо кремом.
Згорнуті рулетики також обмазуємо кремом.
Ріжемо їх у 12 однакових частин (за кількістю місяців на рік).
Заздалегідь перепрошую, що на фотці у мене всього 8 штучок, це мої доньки вмовили і випросили, дуже вже їм захотілося їх з'їсти, навіть не дочекавшись закінчення процесу.
Тепер ставимо "свічки" на блюдо зрізом вгору,
прилаштовуємо ґноти з червоного мармеладу.
Потіки робимо з білкової глазурі: білок збити із цукровою пудрою.
Ось і готові наші "Новорічні свічки"! Приємного, вам святкового відпочинку!