Шоколадно-кокосове печиво "Шокко"

• 

  М'яка олія, розтерти з цукровою пудрою.

• 

  Додати крохмаль.

• 

  Какао...

• 

  Кокосову стружку (трохи залишити для глазурі. У мене був пакет 40гр., я залишила 1/4 частина пакету).

• 

  І борошно.

• 

  Вимісити тісто. Легко зробити це просто руками. Тісто ніжне та розсипчасте, але легко скочується в кулю, яку і потрібно скачати, загорнути тісто в харчову плівку і відправити в холодильник на 20 хвилин.

• 

  Через 20 хвилин (а за цей час, можна включити розігріватися духовку, до 190 градусів, застелити пергаментним папером лист, і нарізати цукати, якщо вони великі), ліпимо печиво. Тісто зовсім не мажеться, легко ліпиться, тому цілком можна покликати діток на допомогу. Отже... Відриваємо шматочок тіста розміром з волоський горіх, розплющуємо його, в центр кладемо цукати, по 2-3 шматочки. Скачуємо кульку і кладемо на лист.

• 

  Можна зробити пальцем поглиблення. Я половину залишила без заглиблень, хотіла спробувати і так і так... Виявилося краще з поглибленнями - глазурі більше вміщується :-D

• 

  хвилин.
  Поки можна зайнятися глазур'ю. Для неї, змішаємо кокосову стружку, що залишилася, і цукрову пудру з лимонним соком. Його кількість – на око, так, щоб маса була густою.

• 

  Покриваємо печиво, що охололо, глазур'ю і прикрашаємо цукатами. Тут мені Мишко допомагав!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар