Апельсинові булочки "А-ля пончики"

Апельсин вимити та зняти з нього цедру дрібною теркою. Потім вичавити сік з апельсина – 50 мл. Сік та молоко підігріти. У теплу рідину висипати сухі дріжджі та 1 ч. л. цукру. Залишити на деякий час, щоб дріжджі "ожили" - з'явиться шапка з піни. Сюди додамо збите яйце з рештою цукру, ванілін, цедру 0,5 ч. л. та перемішаємо. Вершкове масло|мастило| розтопити і остудити. Вилити в інші інгредієнти та перемішати. Борошно додаємо поступово, замішуючи тісто. Після чого помістити в тепле місце, де тісто підніметься в 1,5-2 рази. Робочу поверхню припилити борошном і розкотити тісто в пласт завтовшки 1-1,5 см. Вирізати келихом наші булочки і всередині проробити отвір. Духовку розігріти до 180 градусів. Деко застелити папером і трохи змастити олією. Помістити наші заготовки на лист і залишити на вистоювання хвилин на 20. Відправляємо в духовку хвилин 10-15. Поки що готуємо глазур: 20 мл. апельсинового соку змішати з|із| 0,5 ч. л. цедри і додавати цукрову пудру до потрібної консистенції (чим густіша глазур, тим більше пудри знадобиться). Готові булочки остудити та полити глазур'ю. Укладати подалі один від одного, щоб глазур підсохла.