Лимонно-медовий вінок "Святковий"

• 

  Відміряємо потрібну кількість цукру. Я використала тростинний цукор Містраль універсальний.

• 

  У просіяне борошно додати дріжджі і перемішати. Влити тепле молоко.

• 

  Додати розтоплене вершкове масло, яйця, цукор.

• 

  З половини лимона зняти цедру та віджати сік. Додати|добавляти| в чашу і замісити тісто. Місити будемо доки тісто не стане гладким і не почне відставати від стін. Присипаємо борошном і залишаємо в теплому місці на 50 хвилин. У процесі замісу тісто випромінює приємний та освіжаючий аромат лимона.

• 

  Поки тісто підходить, приготуємо начинку. Родзинки ретельно промиємо і ошпаримо окропом. Мак заллємо окропом і залишимо набухати. З набряклого маку злити обережно воду і змішати його з родзинками, медом, корицею, сіллю.

• 

  Тісто, що підійшло, розкотимо на добре підпиленому борошном столі в прямокутник і намажемо його начинкою. Краї тіста змастимо жовтком і звернемо в рулет. Краї рулету ще раз намажемо жовтком і ретельно защипнемо, щоб начинка не змогла витекти.

• 

  Форму для вінка змащуємо олією і укладаємо рулет швом донизу. Залишаємо ще на 20 хвилин підходити його у формі. Випікаємо в духовці при температурі 190 градусів хвилин 45-50. Готовий вінок перекладаємо на ґрати і даємо охолонути. Змащуємо глазур'ю із цукрової пудри та лимонного соку.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар