Кулінарний рецепт

Огірки "Споживання"

(50 коментарів)

Кухар
Тамара Чепіга

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Настав час огірків. У нашій сім'ї і дорослі, і діти взимку віддають перевагу лише цим огіркам. Назва відповідає змісту. Огірки виходять, як бочкові, хрусткі та дуже смачні.

Розсіл спочатку буде каламутним, потім осад опуститься на дно.
Приємного апетиту

Для приготування рецепта огірки "споживання" необхідні ці інгредієнти

Кріп	1 шт
Лист вишневий	1 шт
Лист смородиновий	1 шт
Огірок	1 шт
Порошок гірчичний	2 ст. л.
Сіль	1 шт
Хрін	1 шт

Покроковий рецепт приготування огірки "споживання" з фото та порадами

У банки скласти огірки та спеції. Я зазвичай кладу кріп, корінь і лист хрону, листя смородини та вишні. Залити киплячим розсолом: на 1л води-2ст. л. з верхом солі та витримати в кімнаті дві доби.
Потім у кожну 3-літрову банку всипати 2 ст. л. сухої гірчиці. Огірки у цьому складі залишити ще на 5-6 годин.
Потім розсол злити і прокип'ятити 7 хвилин.
Залити розсіл у банки та закатати.