Кулінарний рецепт

Солоні огірки з горілкою

(75 коментарів)

Кухар
Алла Білецька

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Смак цих огірків не залишить нікого байдужим. Але цей рецепт не для любителів солоденьких маринованих огірків. Це огірки з «ЧОЛОВІЧИМ ХАРАКТЕРОМ» - кислі, гострі, хрусткі. Незважаючи на те, що вони з горілкою, під стопку закуска якраз. Ну а господаркам ідеально підійдуть для розсольника, солянки або олів'є. На сайті рецепт був опублікований у 2009 році, але автор пише, що зберігати їх треба на холоді та недовго. Я хочу нагадати рецепт цих неймовірно смачних огірків, і заявити, що вони зберігаються відмінно і в приміщенні. У мене при великих вдалих заготовках зберігаються і по 2 роки, не втрачаючи смакових якостей. З раннього дитинства їх полюбили мої доньки, ну а 2-х річний онук просто жмуриться від задоволення

у банку укласти спеції (листя смородини, листя хрону, різаний часник, трохи тертого хрону, стручок гострого перчика, парасолька кропу), акуратно набити банку огірками.
киплячим розсолом заповнити банку наполовину, додати заливаємо банку доверху розсолом і закриваємо банку гвинтовою або капроновою кришкою. Даємо охолонути і прибираємо до місць зберігання

Рецепт: Огурцы солёные с водкой food synergy - foodsyn.com

- у мене звичайний підвал у 5-поверховому будинку.
на 1 літр води -2 столові ложки солі.
P.S. Тут банки по 0,9, тому оцту та горілки додав по 2 чайні ложки.
Дуже рекомендую.
Приємного...

Для приготування рецепта солоні огірки з горілкою необхідні ці інгредієнти

Вода	1 л
Горілка	2 ст. л.
Огірок	2 кг
Оцет	2 ст. л.
Перець червоний пекучий	1 шт
Сіль	2 ст. л.
Спеції	за смаком