Кулінарний рецепт

Грушево-лимонний заливний тарт

(17 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дорогі ласуни! Хочу вам запропонувати шалено ніжний та соковитий тарт з грушевими нотками та лимонним післясмаком. Готується зовсім не складно, рецепт знайшла в одному приголомшливому блозі. Всім смачного! Насолоджуйтесь :)

Вийшло, ну оооооочень смачно!
Спробуйте на здоров'я

Рецепт: Грушево-лимонный заливной тарт food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта грушево-лимонний заливний тарт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	320 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершки	100 мл
Вершкове масло	150 г
Вода (200 мл сироп з грушами і 2 ст.л холодної (може бути менше або більше)	250 мл
Груша	4 шт
Крохмаль	1 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Лимон	1 шт
Сіль	1/4 ч. л.
Цукор	175 г

Покроковий рецепт приготування грушево-лимонний заливний тарт з фото та порадами

У мене тісто було вже готове, але все просто, борошно, сіль і цукор все змішати, порубати холодну олію і замісити в крихту, розбити яйце і замісити, якщо треба додати холодну воду, пару столових ложок. Тісто готове! Прибрати в холодильник на 30 хвилин, потім змастити форму олією і розкотити на пергаменті, покласти форму і випікати в нагрітій духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Отже, чистимо груші, ріжемо навпіл і вирізаємо серединки, відставляємо убік. У Кострульку наливаємо воду 200 мл, сік половини лимона і цедру половину лимона, цукор і ванільний цукор, варимо на середньому вогні, поки цукор не розтоврився, потім кладемо акуратно груші і варимо близько 5 хвилин. Виймаємо груші та остуджуємо їх.
Яйця, вершки, крохмаль, сік і цедру другої половини лимона збиваємо з цукром. Потім додаємо 100 мл сиропу, який у нас вийшов із груш. Заливка готова!:)
Дістаємо наш корж і викладаємо на нього груші, робимо невеликі розрізи впоперек груш і заливаємо з боків заливку. Забираємо в духовку і випікаємо за такої ж температури 35-45 хвилин