Джем із груш, апельсинів та нектаринів

• 

  Намиваємо та зважуємо всі наші фрукти

• 

  Груші очищаємо від шкірки та нарізаємо часточками

• Потім груші складаємо в глибоку каструлю і пюруємо їх блендером (у рецепті рекомендувалося порізати груші кубиками, але і груші повинні бути м'якими, а у мене середньої жорсткості)

• 
• 

  Потім чистимо від шкірки нектарини, попередньо ошпаривши їх окропом

• 

  Порізати м'якоть невеликими кубиками

• 

  Відправляємо все це до груш, і теж присипаємо склянкою цукру

• 

  Апельсини очищаємо від шкірки (ось це виявилося самим важким). Розбираємо на часточки, очищаємо від плівок і видаляємо всі кісточки

• 

  Також ріжемо невеликими кубиками, відправляємо в каструлю і присипаємо склянкою цукру.

• 

  цукор, що залишився (4 склянки) заливаємо 1 склянкою води і тримаємо на невеликому вогні до закипання. Весь час заважаємо, щоб сироп не підгорів. З лимона вичавлюємо сік і додаємо в сироп.

• 

  Потім нарізаємо цедру, дрібно наскільки вийде

• 

  Цедру відправляємо в сироп і варимо ще 5 хвилин

• 

  Потім усі наші фрукти з цукром заливаємо цим сиропом. перемішуємо і ставимо все варити на маленькому вогні 1 годину. Переодично помішуємо. У результаті маса має трохи уваритися.

• 

  Розкладаємо джем по банках і закриваємо. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар