Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Хліб "Залишки солодки"

(43 коментарів)
Ілля Матюшенко
Кухар
Ілля Матюшенко
Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Напевно, всім нам знайома така ситуація: відкриваємо холодильник, а там лежить шматочок сиру, ковбаски, недорізана цибулинка або мало чого там. От і я так подивилася, ніхто не їсть, а викинути шкода. Звідси мені прийшла така ідея, а чому все це не покласти в хлібчик. Хлібочок виходить м'який, смачний і ситний.

Закладаємо продукти, як зазначено у вашій хлібопічці.
Ставимо на режим "спеціальний хліб", у мене 3 год. 40 хв. , скоринка за бажанням.
Добавки кладемо в диспенсер або за сигналом.
Розмір хліба у мене середній 680 грн.
Єдине, спочатку спостерігайте за колобком, бо я додала ще десь 2 ст. л. рідини.
Тепер від себе:
1. Добавки я цього разу поклала одразу при закладці продуктів. Мені більше подобається. Коли кидаєш їх за сигналом, мені не сподобалося, тому що до цього часу колобок тесту практично сформований, а добавок чимало, тому печі їх важче втручати. А коли закладаєш одразу, тоді грубці легше їх втручати в тісто. Якщо закладати все відразу, тоді режим випікання "основний".
2. Рідина будь-яка. Цього разу в мене була сироватка. Але я робила з водою.
3. Добавки можуть бути різні. Я додавала помідор, перець, ковбаса теж будь-яка (варенка, шинка, салямі).
4. І не печіть цей хліб на ніч дивлячись. Тому що запах йде такий по квартирі, можна померти або захлинутися слиною 8 -)
5. З борошном теж можна пограти. Якщо у вас немає житнього, то покладіть лише пшеничку (я й так пекла). А цього разу вирішила замінити трохи житнього (0.5 скл.). Можна додати житнього більше – 1 скл. чи 50 на 50.

Для приготування рецепта хліб "залишки солодки" необхідні ці інгредієнти


Борошно житнє 0.5 скл.
Борошно пшеничне 2.5 скл.
Вода (сируватка чи молоко - на ваше бажання) 1 скл.
Дріжджі 1.5 ч. л.
Ковбаса 0.5 скл.
Кріп 1 ст. л.
Масло рослинне 2 ст. л.
Пластівці вівсяні 2 ст. л.
Сіль 1.5 ч. л.
Сир твердий 0.5 скл.
Цибуля ріпчаста 0.5 скл.
Цукор 2 ст. л.
Часник 2 част.

Який смак у страви хліб "залишки солодки"?

Яке призначення у страви хліб "залишки солодки", коли краще її готувати?

Теги випічка хліб

Відео схожі на рецепт хліб "залишки солодки"


Проще рецепта ХЛЕБА не бывает, не требует замеса, получается у Всех И в магазин ходить не нужно

12 мин в духовке! Такой Хлеб мы еще не пекли. Сразу 2 варианта из одного теста. Мягкий Домашний хлеб

Закваска для хлеба за 5 минут. Проще некуда! У вас обязательно получится.

ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ | очень вкусный домашний хлеб | простой рецепт теста | выпечка French Baguette

Домашний хлеб .

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував хліб "залишки солодки"

    Погано           Добре