Кулінарний рецепт

Гострі гребінці-гриль

(25 коментарів)

Кухар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Пропоную вам рецепт найсмачнішого приморського делікатесу – гребінця-гриль. Так, таке, звичайно, затратно їсти кілограмами, але спробувати можна. Не пошкодуєте!

Для приготування рецепта гострі гребінці-гриль необхідні ці інгредієнти

Гребінець	300 г
Каперси	1 ст. л.
Листя салату	1 пуч.
Масло рослинне	1 ст. л.
Петрушка	1 пуч.
Соус	2 ст. л.
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування гострі гребінці-гриль з фото та порадами

Беремо заморожений гребінець, даємо йому відтанути.
Дрібно рубаємо часник і зелень петрушки, додаємо до розтанути гребінця.
Додаємо соус чилі. Все перемішуємо.
Нанизуємо гребінець по 2 штучки на зубочистки або бамбукові палички і залишаємо маринуватися на 30 хвилин.
Розводимо мангал. Коли вугілля прогорять, беремо сковороду-гриль Forester. Я просто закохана у неї. Готувати на ній одне насолоду. Можна урізноманітнити страви на пікніку.
Змащуємо сковороду-гриль олією.
Кладемо на сковороду-гриль маринований гребінець.
Гребінець готується дуже швидко. За допомогою спеціальної лопатки, яка додається до сковороди, перевертаємо гребінець. Загальний час приготування трохи більше 5 хвилин.
Подаємо гребінець-гриль на листі салату. Для пікантності посипаємо каперсами.
Приємного апетиту!
Закуска смачна як тепла, і холодна.