Кулинарный рецепт

Хот-дог по-сибирски

(55 отзывов)

Повар
Юлія Малюська

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

Хочу предложить вам обалденный хот-дог. В ржаную булочку я уложила пряную сосиску с дымком, почти люля-кебаб, острый соус с горчицей и свежий салат. Это очень сытно и вкусно. Приготовив такие хот-доги на природе, вы разнообразите свое шашлычное меню и запросто накормите большую компанию. Включите немного фантазии, и вариаций может быть множество.

Этот рецепт - больше, как идея для пикника. Взять домашнюю булочку или покупную, соус из майонеза или другой любимый - это ваше дело. В салат можно положить и помидор и свежий огурчик. В общем, экспериментируйте на свой вкус, я уверяю, такой фаст-фуд намного вкуснее и полезнее, чем продают на улице или в кафе.

Приятного аппетита и отличного отдыха!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта хот-дог по-сибирски необходимы эти ингредиенты

Булочка	5 шт
Горчица	1 ст. л.
Капуста белокочанная	150 г
Майонез	2 ст. л.
Масло растительное	1 ст. л.
Огурец маринованный (небольшой)	3 шт
Приправа (шашлык с дымком от Forester)	2 ст. л.
Соевый соус	1 ч. л.
Укроп (нарезанный)	1 ч. л.
Фарш мясной	350 г

Пошаговый рецепт приготовления хот-дог по-сибирски с фото и советами

Фарш для ковбасок я взяла свинячий з невеликою кількістю жиру.
Відмінно підійде приправа для м'яса від Forester, у ній зібрані всі спеції, вони дуже яскраві та ароматні на смак. Приправу додати фарш і перемішати.
Дерев'яні шпажки треба заздалегідь замочити у воді. Можна смажити і на металевих, але фарш має бути досить густим, інакше від гострої шпажки він весь злізе на ґрати.
Обернути шпажку фаршем, руками надати однакову не товсту форму.
Смажити ковбаски на ґратах, на помірному вогні.
Поки ковбаски готуються, приготувати салат.
Капусту дрібно нашаткувати.
Огірок нарізати соломкою.
Змішати в мисці капусту, огірок та кріп.
Заправити салат олією та соєвим соусом. Якщо огірок дуже солоний, то соус не додавати.
Гірчицю змішати з майонезом. Булочку розрізати навпіл.
Ковбаски смажаться досить швидко. Як зарум'яняться, можна прибирати з вогню.
Булочку підігріти на грилі.
Булочку намазати соусом, викласти ковбаску.
Зверху викласти гіркою салат.
Подавати негайно.
Приємного апетиту!