Кулинарный рецепт

Хот-дог в картошке

(56 отзывов)

Повар
Болеслав Паламар

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

- Мама, а мороженое полезнее, чем сосиски? - Сынок, сейчас даже покурить полезнее, чем сосиски! Это анекдот. А вообще, я хочу предложить вам для пикника блюдо из вредных, но вкусных сосисок, которое делают мои сыновья, когда отдыхают с друзьями на природе.

Для приготовления рецепта хот-дог в картошке необходимы эти ингредиенты

Горчица (готовая)	1 ст. л.
Зелень	1 шт
Картофель (крупный)	7 шт
Лук зеленый	1 шт
Масло растительное	50 мл
Мед	1 ч. л.
Приправа (Прованские травы)	1 шт
Сметана (йогурт без добавок, майонез)	100 г
Соевый соус (для ароматного масла и для маринада)	50 мл
Соль (поваренная)	1 шт
Сосиска	7 шт
Чеснок (для ароматного масла)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления хот-дог в картошке с фото и советами

Картоплю беремо за кількістю людей, які відпочиватимуть на пікніку. Я готувала страву, як кажуть, для демонстрації рецепту та взяла 7 штук.
Картопля ретельно моєї щіткою.
Далі картоплю можна просто обмазати рослинною олією, присипати сіллю та сухими травами, але я для цього використовую готову ароматну олію, зроблену за рецептом sho w/58645/]Соуса "Пікантний", до складу якого входить рослинна олія, соєвий соус, сіль, часник і сухі трави.
Цим готовим ароматним маслом я і намазую картоплю.
Далі картопля загортаємо у фольгу.
На природі картопля у фользі запікаємо на решітці або у вугіллі близько 20-30 хвилин, можна приготувати також і будинки в духовці на решітці, при 220 градусах близько 40 хвилин.
Далі беремо сосиски наскільки можна кращої якості. Готуємо маринад із соєвого соусу, гірчиці та меду.
Намазуємо пензликом сосиски маринадом.
Укладаємо сосиски на решітку.
І запікаємо близько 10 хвилин на вугіллі. У домашніх умовах за 220 градусів вам знадобиться 15 хвилин.
Беремо сметану чи йогурт без добавок. Молодь взагалі віддає перевагу майонезу. Нарізаємо дрібно зелень, зелену цибулю.
Далі розрізаємо готову картоплю вздовж, але не до кінця.
Тим часом уже готові сосиски.
У розрізану картоплю кладемо ложку сметани (йогурту або майонезу), посипаємо зеленню, зеленою цибулею. Любителі можуть додати кетчуп. А зверху кладемо запечену сосиску.
Закуска для молодіжного пікніка готова!