Кулінарний рецепт

Печиво "Безе"

(62 коментарів)

Кухар
Анастасія Білошапко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Смак із дитинства))) Раніше мені готувала його мама, тепер я готую його своєму сину. Печиво виходить повітряне та солодке незважаючи на те, що саме тісто без цукру.

Для приготування рецепта печиво "безе" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Ванілін	1 г
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	200 г
Оцет	1 ст. л.
Сметана	100 мл
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування печиво "безе" з фото та порадами

Маргарин і два жовтки розтираємо
Поступово підсипаємо борошно сметану та ванілін. Борошна треба 2-3 склянки (скільки візьме) у мене пішли дві мірні склянки.
І додаємо дев'ятивідсотковий оцет
Виходить ось такий колобок. тісто повинно вийти ніжним і еластичним
Ділимо тісто на чотири частини і розкочуємо не дуже товсто
Далі збиваємо два білки і склянку цукру в густу піну, додаємо щіпку ваніліну
Розмазуємо білок
Нарізаємо тісто на трикутнички і скручуємо їх
Стільки виходить з одного колобка, навіть трохи більше. Ставимо в розігріту до 180 духовку на 15-20 хвилин і випікаємо до золотистого кольору. (я роблю не за часом, а на око.)
Ось такі безішки вийшли ))) їли встигла сфотографувати доки не з'їли їх мої чоловіки. Приємного чаювання.