Кулінарний рецепт

Тістечка "Райська насолода"

(98 коментарів)

Кухар
Валентина Денисенка

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Ну просто тануть у роті, найніжніші пирожки з "мокрого" бісквіту, просоченого вершковими ірисками, з спокусливим ароматом ванілі та з запеченим кокосовим суфле.

Для приготування рецепта тістечка "райська насолода" необхідні ці інгредієнти

Іриски	100-150 г
Борошно пшеничне	1 скл.
Ванілін	1 пакет.
Куряче яйце	4 шт
Маргарін	150 г
Молоко	1/2 скл.
Розпушувач тіста	1,5 ст. л.
Стружка кокосова	3 ст. л.
Цукор	1,5 скл.

Покроковий рецепт приготування тістечка "райська насолода" з фото та порадами

Розм'якшений маргарин розтерти з 1 склянкою цукру.
Жовтки збити з ваніліном у пишну піну, влити молоко, додати розтертий маргарин, борошно та розпушувач, збити міксером.
Тепер напишу вам про свою помилку: вершкові іриски я поламала, потім нарізала на шматочки, вийшли вони великі і, мабуть, важкуваті, тому при випіканні, під своєю вагою занадто швидко опустилися на дно і низ тістечок був із суцільної жувальної цукерки (хоча донькам це дуже сподобалося), наче поїдаєш з бісквітом іриску "Золотий ключик" :-D
Ось тому раджу іриски натерти на тертці і посипати ними тісто, щоб при випічці стружка поступово просочувала тісто. А ось фото, як це я зробила.
Ось такі вершкові, м'які іриски треба натерти.
Ах, та я тут трохи відхилилася від наступної процедури... отже, повертаємось до тесту! У змащену форму вилити тісто, зверху|згори| натерти іриски і поставити в розігріту духовку на 20-30 хвилин|мінути|.
Випікати при температурі 180 градусів.
Поки печеться бісквіт, приготуємо кокосовий крем: білки збити в густу піну, всипати по ложці 1/2 склянки цукру,
не перестаючи збивати, додати кокосову стружку та обережно перемішати масу ложкою зверху-вниз.
Через вказаний час вийняти форму, викласти білково-кокосову масу на бісквіт і розмазати.
Поставити назад у духовку ще на 20-30 хвилин, для підрум'янювання кокосового суфле.
Остудити прямо у формі, обережно викласти бісквіт на блюдо і розрізати на шматочки – трикутнички чи квадратики, як вам завгодно.
Ну, просто соковита, ароматна ніжність! Грійте чайок і пригощайтеся!
Приємного апетиту!