Кулінарний рецепт

Печиво з лососем та кропом

(59 коментарів)

Кухар
Ольга Бугрименко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Дуже смачний крекер! Чоловіки його люблять з пивом, жінки з кавою, а дітлахи просто так на перекус. Пробуйте! Дуже буду рада, якщо рецепт сподобається. Джерелом рецепту була кулінарна книга англійською мовою, мені зробили переклад. Яким я користуюся вже п'ять років.

Для приготування рецепта печиво з лососем та кропом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	225 г
Вершкове масло	100 г
Вода	6 ст. л.
Кріп	4 ст. л.
Лосось	100 г
Молоко	6 ст. л.
Порошок пекарський	4 ч. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування печиво з лососем та кропом з фото та порадами

У мисці перемішуємо борошно з цукром, сіллю, пекарським порошком (/47611/).
Додаємо розм'якшене вершкове масло (у мене воно дуже розм'якшилося, спека :-) ) Все перемішуємо міксером.
У склянці змішуємо потрібну кількість молока та води. І потроху додаємо до чаші міксера при постійному обертанні.
Лосось ріжемо невеликими кубиками.
Додаємо його до тесту та перемішуємо. Виходить так.
Кріп ріжемо не дуже дрібно і додаємо в тісто.
Все ретельно перемішуємо. Отримуємо ось таке м'яке, еластичне та різнокольорове тісто.
Викладаємо тісто на посипану мукою поверхню, злегка обминаємо з мукою (трошки) і розкочуємо не тонко. Десь 1 см завтовшки.
Беремо виїмку для печива (мені подобається рибка) і вирізаємо печінки.
На змащене маслом лист викладаємо наші печиво.
Ставимо в попередньо розігріту до 200*С духовку до зарум'янювання. У мене це зайняло близько 15 хвилин.
Отримуємо ось таке смачне печиво!