Домашній йогурт у мультиварці

Фотографувати тут нічого, якщо тільки пакет молока та порожні банки
Тому, відразу до діла.
Підігріваємо до 38-40 градусів молоко, більше не треба – інакше молочнокислі бактерії помруть, і йогурт не вийде. Змішуємо віночком підігріте молоко з рідким йогуртом (я використовувала злаковий йогурт місцевого виробника), можна використовувати "Активію".
Розливаємо по баночках (у мене 0,5 л), вистилаємо дно чаші мультиварки серветкою, доливаємо трохи нижче плічок банок теплої води, включаємо режим "Підігрів" на 15 хвилин. Після цього вимикаємо мультиварку і залишаємо її в спокої на 1 годину. Потім процедуру повторюємо, тобто 15 хвилин у режимі "Підігрів", 1 годину відпочинку. Я залишила потім ще на півгодини і тільки потім дістала.
Відправляємо нашу красу в холодильник для дозрівання та загусання. Я робила ввечері, ніч йогурт стояв у холодильнику, і на ранок ми отримали шикарний сніданок. Йогурт виходить щільним, некислим, словом, казка. Можна додати варення, горіхи, шматочки сухофруктів - всього, чого Ваша душа забажає!

Приємного!