Кулинарный рецепт

Йогурт в мультиварке

(26 отзывов)

Повар
Світлана Ніколаєнко

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Вкуснятина неимоверная и очень прост в приготовлении

Для приготовления рецепта йогурт в мультиварке необходимы эти ингредиенты

Закваска (сухая для йогурта)	1 упак.
Молоко (2,5% или 3,2%)	1 л
Сахар	160 г

Пошаговый рецепт приготовления йогурт в мультиварке с фото и советами

1. Підігріваємо молоко до 40 град., але не кип'ятимо!
У моїй МВ є функція мультикухар, ставлю на 15 хвилин при 40 град.
У теплому молоці розчиняю цукор і потім додаю закваску.
Можна ще додати 200 грн. вершків 10%, від цього йогурт стане ще густішим і ніжнішим.
2. Розливаємо по баночках.
Я беру баночки з-під дитячого харчування по 180 мл., Виходить 6 шт.
Раніше баночки стерилізувала, потім перестала, і різниці як і смак йогурту не помітила.
3. На дно МВ ложу рушничко, щоб випадково не пошкодити дно МВ або можна кожну баночку поставити в силіконову форму для кексів.
Ставлю баночки та накриваю кришечками, але не закручую.
Наливаю теплою води по плічка баночок, тобто до тих пір де є йогурт.
4. Виставляю функцію "Йогурт" на 8ч., у моїй МВ це стандарт, у вас може бути 6ч. чи 10ч.
5. Після закінчення часу дістаю йогурт і даю трохи охолонути, а потім ставлю в холодильник на годинку. Зберігаю до 5 днів.
Йогурт виходить густий, ніжний і солодкий, якщо не любите солодкий, то кладіть менше цукру.
До готового йогурту можна додати фрукти, варення або все що ви любите.