Вівсяний рулет із лимонною начинкою

• 

  Лимони помити, відварити до м'якості (приблизно 15 хв)
  Остудити до теплого.
  

• 

  Поки лимони остигають, вівсянку запарити окропом, додати олію.

• 

  Лимони розрізати навпіл, видавити сік разом із м'якоттю. Прибрати кісточки та плівочки, перегородки та білу частину під шкірками.
  4 ст. соку відміряти для глазурі.

• 

  М'якуш і шкірки подрібнити блендером у кашку. Додати цукор.
  Начинка готова.

• 

  Для тесту яйця збити з цукром добіла.

• 

  Додамо застиглу запарену вівсянку, борошно, ванілін і розпушувач.
  Гарненько та акуратно перемішати.

• 

  На лист, застелений пергаментом, виливаємо тісто і випікаємо при температурі 170-180 градусів до зарум'янювання.

• 

  Поки дбає корж, зробимо глазур.
  Просіємо цукрову пудру. Додамо до неї 4 ст. лимонного соку і швидко перемішаємо. Виходить густа глазур.

• 

  Коли корж спекеться, перекидаємо його на вологий рушник.
  Відразу ж намазуємо начинкою.

• 

  І акуратно скручуємо. Накриваємо папером для випікання та даємо постояти 10-15 хвилин.

• 

  Забираємо папір, поливаємо глазур'ю і залишаємо до повного остигання.

• 

  Коли охолоне, заварюємо чай і насолоджуємося ніжним та смачним рулетиком))))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар