Кулінарний рецепт

Казковий рулет за півгодини

(100 коментарів)

Кухар
Любов Шиптенко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі, пропоную приготувати неймовірно смачний та гарний літній рулет. Поєднання шоколадного, полуничного та вершкового смаку – це завжди безпрограшний варіант. До того ж робиться він дуже швидко і просто, навіть новачок легко впорається і приємно здивує своїх близьких такою казковою красою! Запрошую на каву!

Для приготування рецепта казковий рулет за півгодини необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Ванільний цукор (20 г)	1 пакет.
Вершки	250 мл
Джем	1 скл.
Какао-порошок	20 г
Куряче яйце	4 шт
М'ята	1 шт
Полуниця	600 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування казковий рулет за півгодини з фото та порадами

Включити духовку на розігрів, деко застелити папером для випічки. Розмір мого 30 Х 40 см. Яйця збити з|із| цукром до густої піни.
Змішати борошно, какао та розпушувач, просіяти в яєчну суміш, обережно перемішати.
Вилити тісто на лист, розрівняти і поставити в розігріту духовку. Випікати при температурі 180 градусів 8-10 хвилин.
Тим часом полуницю нарізати великими шматочками. Декілька великих ягід залишити для прикраси.
На столі розстелити вологий кухонний рушник і викласти на нього бісквіт папером догори. Мокрими руками проїхати папером і обережно зняти його. Бісквіт разом із рушником не туго згорнути в рулет. Залишити остигати.
У цей час збити вершки з ванільним цукром, якщо любите посолодше, додайте ще ложку цукрової пудри. Приготувати варення. Можна використовувати практично будь-який, у мене вишневий. Якщо джем занадто щільний, трохи нагріти його в мікрохвильовій печі, щоб при розтиранні не пошкодити ніжний бісквіт. Остиглий бісквіт розгорнути, якщо в нього трохи пригоріли краї, то обрізати їх, вони нам ще знадобляться. Змастити джемом рулет. Попереджаючи питання, скажу, що джем дає, по-перше, смак, а, по-друге, закриває пори бісквіту і він не розмокне під впливом вершків.
Зверху викласти та розрівняти збиті вершки. Третю частину вершків залиште для прикраси. Розкласти шматочки полуниці.
Обережно за допомогою рушника згорнути рулет і перекотити його на блюдо. На вигляд він голенький і страшненький, але це тимчасове явище.
Змастити рулет вершками, що залишилися, посипати крихтою від відрізаних країв бісквіту. По центру розкласти половинки ягід, а з боків трохи навскоси четвертинки ягід. Прикрасити все це пишноту листочками м'яти.
Можна поставити рулет на годинку в холодильник, але якщо гості вже стукають ложками, можна подати і так. Я впевнена, що ваш рулет буде зустрінутий "бурхливими та тривалими оплесками"!
Приємного апетиту, яскравого літа та прекрасного настрою!

Скільки часу потрібно готувати страву казковий рулет за півгодини?

30 хвилин

На скільки порцій розраховано страву казковий рулет за півгодини з рецепту?

Який смак у страви казковий рулет за півгодини?

Яке призначення у страви казковий рулет за півгодини, коли краще її готувати?

Теги	вечеря випічка гості десерт дітям обід полудень рулет свято сніданок чаювання