Кулінарний рецепт

Рулет із корицею

(29 коментарів)

Кухар
Тамара Кропивницька

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Ароматний, здобний рулетик порадує Ваших близьких за чашкою чаю

Для приготування рецепта рулет із корицею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3,5 скл.
Ванільний цукор	0,5 ч. л.
Вершкове масло	115 г
Дріжджі	2,5 ч. л.
Кориця	3,5-4 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	220 г
Сіль	1 ч. л.
Цукор	7 ст. л.

Покроковий рецепт приготування рулет із корицею з фото та порадами

Замішати тісто. Я тісто робила в хлібопічці - швидко та зручно (засипати всі інгредієнти та встановити програму "Тісто").
Якщо у Вас немає хлібопічки, тісто доведеться замісити руками. У невеликій кількості теплого молока розвести дріжджі, додати трохи цукру, трохи борошна та дати "заробити" дріжджам.
До теплого молока, що залишилося, додати розтоплене масло, яйця, сіль, цукор, що залишився, ванілін, половину борошна і розмішати.
Додати розчинені дріжджі, борошно, що залишилося, і замісити некруте тісто.
Дати підійти.
З хлібопічки тісто перекласти у велику миску, змащену олією, і добре відбити.
Накрити чистим рушником і дати йому підійти, доки воно не збільшиться вдвічі. Якщо тісто робили вручну, підмішати та дати ще раз підійти.
Поки підходить тісто, можна зробити начинку та присипку. Для цього в тарілці змішати потрібні інгредієнти. Олія має бути м'якою, але не розтопленою.
Стіл посипати борошном і розкотити тісто завтовшки 1 см. Розкласти начинку.
До основної начинки можна додати рубані горіхи.
Скачати тісто у вигляді рулету чи рогалика. Укласти рулет на лист, застелений папером для випічки.
Накрити чистим рушником і дати підійти.
Потім змастити яйцем та посипати присипкою.
Поставити в розігріту духовку та випікати 30 хв при температурі 180*С.
Дістати, остудити та приємного чаювання!!!