Рулет фруктовий за ГОСТом

• 

  Дана кількість продуктів передбачена на 1 великий рулет. Так що якщо у вас маленький лист, то зменшіть кількість інгредієнтів.

• 

  Яйця збити з|із| цукром і ванільним цукром до збільшення в 2,5-3 рази, найзручніше це робити міксером. На це піде близько 5-7 хвилин.

• 

  Всипати борошно і збивати ще близько 20 секунд, щоб борошно добре перемішалося з масою.

• 

  Духовку нагріти до 200-210 градусів.
  Деко застелити папером для випікання. Нагадую, що для цього кількість продуктів необхідний великий лист.
  Вилити тісто, розрівняти.
  

• 

  Випікати близько 15-20 хвилин, все залежить від вашої духовки. Бісквіт має добре зарум'янитися.

• 

  Готовий рулет покласти на рушник папером догори, акуратно його зняти.
  Варення трохи нагріти. Змастити гарячий бісквіт варенням. У мене було чорничне.

• 

  Загорнути рулет, потім обмотати плівкою і залишити до повного остигання.

• 

  За ГОСТом рулет обсипається цукровою пудрою.
  Я ж вирішила покрити бісквітною крихтою. Для цього я подрібнила печиво типу "Дамські пальчики" та обсмажила на сухій сковороді до світло-коричневого кольору. Злегка обмазала рулет варенням і обсипала крихтою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар