Кулінарний рецепт

Гарбузові мафіни від Джеймі Олівера

(25 коментарів)

Кухар
Олег Черевко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Побачила цей рецепт і одразу захотілося зробити. Я змінила деякі деталі в рецепті під себе :) Виходять дуже м'якими, ніжними та смачними.

1. Гарбуз почистити, нарізати невеликими кубиками. Порубати в блендері (частинами) з яйцями, цукром та ваніліном. Борошно змішати з розпушувачем і просіяти гарбузову суміш, вимішати тісто. Додати олію і добре перемішати.
2. Розлити тісто по формах, зверху посипати рубаними горіхами і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин, потім знизити температуру до 160 і пекти ще 20 хвилин (це дивлячись у когось яка духовка. У мене вони швидко прихоплюються з , а в середині недопікаються тому я знижую температуру) Готовність перевірити зубочисткою.
3. Приємного апетиту

Рецепт: Тыквенные маффины от Джейми Оливера food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта гарбузові мафіни від джеймі олівера необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	325 г
Ванілін	1 пач.
Гарбуз	400 г
Горіхи грецькі	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	110 мл
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Цукор	200 г