Кулінарний рецепт

Торт "Версія перша"

(33 коментарів)

Кухар
Віталій Яценка

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Хочу приготувати дуже смачний та красивий торт на день народження, тому потрібно практикуватися. Це перша версія тортика. Вийшов він дуже смачним, ніжним та м'яким.

Для приготування рецепта торт "версія перша" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	1 упак.
Куряче яйце	5 шт
Молоко згущене	1 бан.
Рахат лукум	200 г
Розпушувач тіста	1 упак.
Сметана	1 упак.
Цукор	0,5 \| 1 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "версія перша" з фото та порадами

Спочатку займемося бісквітом. Для цього вбиваємо 5 яєць, додаємо до них склянку цукру
Збиваємо все, поки маса не збільшиться вдвічі
Додаємо склянку борошна та розпушувач тіста. Змішуємо все ложкою. Виливаємо тісто у форму та ставимо в духовку, розігріту до 170 градусів на 25 хвилин. Тут все індивідуально і залежить від вашої духовки - моя температуру не тримає, тому доводилося робити температуру то більшою, то меншою, і це зайняло трохи більше часу.
Тепер займемося кремом №1 (він буде в нас для просочення). Змішаємо сметану з цукром, і збиватимемо міксером, поки сметана не загусне. Потім відправляємо у холодильник.
Крем №2. Їм ми змастимо наш торт зверху та з боків, щоб потім "приклеїти" прикраси. Викладаємо згущене молоко.
Додаємо олію.
Змішуємо міксером, поки маса стане однорідною.
Бісквіт готовий. Чекаємо поки він охолоне
Потім розрізаємо його на три коржі. Я для цього беру нитку (для розмітки) та великий ніж.
Викладаємо коржі та змащуємо кремом №1.
Потім зверху та з боків наносимо крем №2
А тепер приступимо до прикраси. Палички зависокі, тому розрізаємо їх навпіл, і кріпимо до стінок нашого тортика
Беремо стрічку, пов'язуємо поверх паличок. Засипаємо зверху рахат-лукум. Готово
Ось такий тортик
І окремо шматочок